Ostatnio było o naszyjnikach, więc dzisiaj pozostaję w temacie metaliczno-srebro-złotym. Tyle że tym razem chodzi o nowinkę weselno cukierniczą na lato 2012: metaliczne torty! Prawie jakby dotknął je Midas. Napewno pasują do obrączek i do srebrnej zastawy. Czasem są nawet obłożone prawdziwymi, jadalnymi płatkami złota. Zazwyczaj to jednak masa cukrowa z metalicznym barwnikiem albo dodatkiem...

Ponieważ dłuuugi weekend nastraja do myślenia o działce, łące, letnim domku, łąkach, lemoniadzie, kocach, koszach, pikniku i grillu, kilka piknikowo-grillowych weselnych inspiracji. Wszyscy to lubią, przeżywają, pasjonują się itp. Czemu więc nie wykorzystać tej pozytywnej energii grillowania i miłowania.  

Kolejna sprawa do przedyskutowania z cukiernikiem! Nowy trend w dekoracji tortów: cieniowanie. Kiedy świat wielkiej mody ogłosił, że cieniowane kolory włosów są już właściwie passe (a miała je na przykład Sarah Jessica Parker), świat wielkiego cukiernictwa postanowił sobie ten trend przejąć. Myślę, że skutek jest bardzo, bardzo smaczny. Zabawa tonami kolorów i „malowanie” tortu to...

Mamy nadzieję, że goście nie przychodzą na twoje wesele, tylko i wyłącznie po to, żeby zjeść kolację. Ale zapewne jedzenie ich motywuje, szczególnie, jeśli dobrałaś fajne menu. Ciężko ich za to winić. Jeśli serwujesz gościom kolację, wedle zasad savoir-vivre’u wypada, żeby na talerzykach położyć menu tej uczty. Nie musi to być jednak sztywniacka kartka papieru....

Tak, to tort. Spokojnie, to nie ziemia. To brownie. A w warzywa zamieniono marcepan. Bardzo wiosenne inspiracje, ale nie za bardzo jajeczno-wielkanocne. Za to jak najbardziej en vogue. Desery wraz z ziemią to ostatni krzyk mody wśród najbardziej znanych restauracji i mistrzów kuchni od Londynu po Nowy Jork. Co prawda trend nie jest nowy –...

Na pewno zwróciłyście uwagę na to, że w ozdobach tortów weselnych popularna jest ostatnio wstążka. Pod kolor innych slubnych dekoracji i przewiązana naokoło tortów z masą cukrową. Jeśli więc już wstążka, to można pomyśleć o tym, jaka. Możliwości jest bardzo dużo – wystarczy wizyta w pasmanterii. Oto inspiracje i wariacje na temat wstążki – z...

Gdy król jest nagi, zazwyczaj nic dobrego z tego nie wychodzi. A gdy tort weselny jest nagi? To może być ciekawe. Szczególnie jeśli znajdziesz fajnego cukiernika. Ten trend, który bardzo mocno widać na amerykańskich weselach o prostym stylu, przypomniał mi się, gdy namawiałam do dekorowania tortów polskimi, leśnymi owocami. To elegancka wariacja na temat weselenej...

Palenie jest już może trochę passe, ale dym na pewno nie. Dzisiaj nowinka z barów Nowego Jorku i Los Angeles: koktajle z dymem. W dym można zamienić wszystko – od coli przez whisky po martini. A goście mogą się sztachnąć.

Pozycje w menu na wesele to sprawa, która pewnie daje Wam sporo do myślenia – zasiadane wesele, szwedzki stół, grill, polskie dania, czy może sushi. Druga sprawa jest równie ciekawa: czy dać gościom znać, co właściwie zostanie im podane. Menu albo karta dań dla gości to elegancka i fajna rzecz.  Jest normą na bankietach i...